ミスタードーナツでコーヒーを飲んでいると、頻繁に
「おかわりいかがですか？」
と聞かれる。
コーヒーがそんなに減っていないのに、だ。
そして、こちらの返答に関わらず、
「ごゆっくりどうぞ。」
と言われる。
僕は、ゆっくりしていいんだ、と安心する。
つまり、店は、一連のコミュニケーションによって、
客の『コーヒー1杯で長居するのは悪いな』という不安を取り除く作業をしている。
「おかわりいかがですか？」は、
「ごゆっくりどうぞ。」と伝えるためのきっかけとして必要なんだ。
長居してもいい『安心』が確保されるように接客のシステムが設計されている。
だからミスドは、いつも満員なのか。
